غذای معروف در لندن زردآلو شکر پاره با پنیر پیتزا است

زردآلو (Prunus armeniaca) میوه هسته دار است که به آلو ارمنی نیز معروف است.

گرد و زرد، آنها شبیه یک نسخه کوچکتر از هلو هستند، اما طعم ترش آلوهای بنفش را دارند.

زردآلو شکر پاره بسیار مغذی هستند و فواید بسیاری برای سلامتی مانند بهبود هضم و سلامت چشم دارند.

در اینجا 9 فواید زردآلو برای سلامتی و تغذیه آورده شده است.

بسیار مغذی و کم کالری:
زردآلو بسیار مغذی است و حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است.

فقط 2 زردآلو تازه (70 گرم) فراهم می کند (1 منبع معتبر):

• کالری: 34
• کربوهیدرات: 8 گرم
• پروتئین: 1 گرم
• چربی: 0.27 گرم
• فیبر: 1.5 گرم
• ویتامین A: 8 درصد از ارزش روزانه (DV)
• ویتامین C: 8 درصد از DV
• ویتامین E: 4٪ از DV
• پتاسیم: 4 درصد از DV

علاوه بر این، این میوه منبع مناسبی از بتاکاروتن، لوتئین و زآگزانتین است که همگی آنتی اکسیدان های قوی هستند که به مبارزه با رادیکال های آزاد در بدن شما کمک می کنند (2Trusted Source، 3Trusted Source، 4Trusted Source).

بهتر است زردآلو را کامل و بدون پوست میل کنید، زیرا پوست دارای مقادیر زیادی فیبر و مواد مغذی است.

حتما سنگ را دور بریزید، زیرا غیرقابل خوردن است.

زردآلو کالری و چربی کمی دارد و همچنین منبع عالی ویتامین های A و C است.
تبلیغات

2. آنتی اکسیدان بالایی دارد.

زردآلو منبع عالی بسیاری از آنتی اکسیدان ها از جمله بتا کاروتن و ویتامین های A، C و E است.

علاوه بر این، آن‌ها سرشار از گروهی از آنتی‌اکسیدان‌های پلی فنل به نام فلاونوئیدها هستند که نشان داده شده است در برابر بیماری‌هایی از جمله دیابت و بیماری قلبی محافظت می‌کنند (5، 6 منبع معتبر، منبع معتبر 7).

فلاونوئیدهای اصلی زردآلو عبارتند از اسیدهای کلروژنیک، کاتچین ها و کورستین (5).

این ترکیبات برای خنثی کردن رادیکال های آزاد، که ترکیبات مضری هستند که به سلول های شما آسیب می رسانند و باعث استرس اکسیداتیو می شوند، کار می کنند.

استرس اکسیداتیو با چاقی و بسیاری از بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی مرتبط است (منبع 8، منبع معتبر 9، منبع معتبر 10).

در یک مطالعه روی 2375 نفر، محققان یک سیستم امتیازدهی برای اندازه گیری تغییرات در سطوح نشانگرهای التهابی ایجاد کردند.

آنها دریافتند که مصرف بالای فلاونوئید و آنتوسیانین به ترتیب با 42% و 73% نمره التهاب کمتر مرتبط است.

مصرف بالای فلاونوئید نیز با 56 درصد نمره استرس اکسیداتیو کمتر مرتبط بود (منبع مورد اعتماد 11).

زردآلو حاوی آنتی اکسیدان های متعددی است که مهم ترین آنها فلاونوئیدها است.

آنها به محافظت از بدن شما در برابر استرس اکسیداتیو، که با بسیاری از بیماری های مزمن مرتبط است، کمک می کنند.

ممکن است سلامت چشم را ارتقا دهد.

زردآلو دارای ترکیبات متعددی است که برای سلامت چشم ضروری هستند، از جمله ویتامین های A و E (منبع معتبر 12، منبع معتبر 13).